レモン栽培が盛んな「シチリア島」地中海に浮かぶ島、イタリア・シチリア島。 シチリア島の土壌は粘土質でレモン栽培に適した肥沃な土壌です。ここは、イタリアをはじめヨーロッパ各国へのレモンの供給元として有名で、特にＥＵの基準に基づく有機栽培も盛んな地域です。有機栽培に適した「シチリア島」有機栽培は化学的に合成した除草剤や農薬等を使用できない為、草取りなどの作業が必須で栽培には手間がかかります。その為、『平地での栽培』「等間隔で樹を植える」などの栽培方法をとる事により機械による草取りを可能にして有機栽培を行っております。そしてシチリア島でレモンの有機栽培を可能にしている最大の理由が常に吹く海風です。海風により農園内の風通しがよくなり、清潔で疾病が起こりにくい環境である事が有機栽培を可能にしています。希少なフェミネロ種のみを使用フェミネロ種はシチリア島の主力栽培品種で香り・品質に優れ、ＥＵの原産地名称保護制度の地理的表示保護（Protected Geographical Indication）の認証を受けています。フェミネロ種は他の品種よりも外皮が厚く、果汁の割合が少なく、酸が非常に強いのが特徴で、世界的には希少品種の一つです。テルヴィスの「有機レモン果汁」はこのフェミネロ種のみを使用している為、爽やかな酸味と風味を持つのが特徴です。濃縮還元していない、おいしさが違うストレート果汁。地中海の日差しを浴びたおいしいレモン。 シチリア島で搾ったレモン果汁を濃縮還元せずに冷凍して日本へ輸入しています。そして、日本の有機JAS認証工場で100%ストレート果汁のまま充填しております。加工度合いが少ない事が、テルヴィスの有機レモン果汁のおいしさの秘密です。 当然の事ですが、ストレート果汁なので「保存料」や「着色料」は勿論、「香料」や「酸味料」も無添加なので人工的な味がしない、後味がスッキリとしたレモン本来の味をお楽しみいただけます。疲労回復に役立つクエン酸レモンには、人間の生命維持に重要なクエン酸が多く含まれており、その量は温州ミカンの約6倍、ウメの約2倍と言われています。（*1） クエン酸は、体の代謝を活発にして体内の乳酸を減らし、疲労回復や食欲増進、健康増進に役立ちます。またクエン酸はお酢などに比べ、この効果において即効性があるのも特徴です。欧米では、このクエン酸の摂取にレモンが重要な役割を担ってきました。（*1）レモンの健康効果に関する研究の動向信頼の有機JASマーク付き。安心・安全な国内充填、国内生産品。国内の瓶やキャップを使用し、有機JAS認証工場で充填。製造から販売に至るまで一貫したトレーサビリティをお約束致します。世界に誇る「MADE IN JAPAN」の製品を、自信を持ってお届けいたします。